8월 10일 생활의 달인 은둔식달, 파주 모아냉면
38년 파주 냉면 | 관악구 타코야키 청년 달인
은둔식달 · 파주 문산
모아냉면
경기 파주시 문산읍 방촌로 1622
파주시 문산읍 문산리 102-14
0507-1406-9002
김민용 (44세 · 약 15년)
38년 이어온 집
어떤 냉면이냐면
두 가지가 이 집을 설명합니다. 소고기로 낸 육수와 직접 뽑는 메밀면입니다.
면을 사다 쓰지 않고 가게에서 뽑습니다. 자가제면을 하는 냉면집은 지금도 흔하지 않습니다. 손이 많이 가고 그날 뽑은 만큼만 나가기 때문입니다.
38년이라는 시간은 창업 세대부터 이어온 기간이고, 현재 달인은 15년째 이 일을 하고 있습니다.
오시는 길
경의중앙선 문산역에서 가깝습니다. 서울에서 대중교통으로도 갈 수 있습니다.
자가용이면 자유로를 타고 문산 방면으로 갑니다. 서울 도심에서 한 시간 안팎입니다.
내비게이션에 '모아냉면' 또는 '방촌로 1622'를 입력하세요.
여름이 성수기입니다
냉면집이라 8월이 한 해 중 가장 붐빕니다. 여기에 방송 효과가 겹칩니다. 점심시간은 피하시고, 면을 그날 뽑는 집이라 늦은 시간에는 소진될 수 있습니다.
타코야키 청년 달인 · 관악구
누누타코야끼 신림점
서울 관악구 신림로 344 1층 148호
관악구 신림동 1421-29
0507-1494-5080
김신우 (28세 · 5년)
기성 도구로는 원하는 결과가 안 나와서 도구를 직접 만들어 작업 방식을 바꾼 것이 이 달인의 이야기입니다. 신림역 인근 상가 1층이고 호수까지 적혀 있으니 그대로 찾아가시면 됩니다.
자주 묻는 질문
모아냉면은 예약이 되나요?
냉면집은 대개 예약을 받지 않습니다. 전화로 미리 확인하시는 편이 확실합니다.
서울에서 얼마나 걸리나요?
자가용으로 한 시간 안팎입니다. 경의중앙선 문산역을 이용하는 방법도 있습니다.
두 곳을 하루에 갈 수 있나요?
파주 문산과 서울 관악구는 정반대 방향입니다. 같은 날 묶기는 어렵습니다.
주소는 네이버 지역정보로 대조 확인했습니다. 영업시간과 휴무일은 변경될 수 있으니 방문 전 매장에 확인하세요.
